Pub - Pub (English spelling) pub

Abbreviation of public house. Originally it meant an inn or hotel, but came to mean an izakaya or bar. Originally in England, inns and taverns were separate things, but in the days when transportation was underdeveloped, there was a need for places to provide beds for travelers along with food and alcohol, so places that served both inns and izakayas sprang up everywhere. This is the origin of the public house, but in the 17th century, pubs came to mean places that sold coffee and alcohol, especially beer and wine. Later, high-class bars were called salons or saloon bars, and pubs came to mean bars for the masses. Some establishments have two entrances, one for the pub and one for the saloon. Japanese pubs became popular around 1960 (Showa 35), and are a combination of a bar and a restaurant.

[Murata Yoshiyo]

Source: Shogakukan Encyclopedia Nipponica About Encyclopedia Nipponica Information | Legend

パブリック・ハウスpublic houseの略。本来、宿屋、ホテルの意味であったが、居酒屋や酒場をさすようになった。イギリスでは元来、宿屋innと居酒屋tavernとは別のものであったが、交通が未発達の時代には、旅行者のために食事や酒とともにベッドを提供する店が必要であったため、至る所に宿屋と居酒屋を兼ねる店ができた。これがパブリック・ハウスの起源であるが、17世紀になると、パブは、コーヒーと酒、とくにビールやワインを売る店をさすようになった。その後、高級な酒場はsaloon, saloon barとよばれ、パブは大衆向けの酒場を意味するようになった。同一の店で、パブとサルーンの二つの入口をもつものもある。日本のパブは1960年（昭和35）前後から流行し始め、バーとレストランがいっしょになったものである。

［村田仁代］

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