Shirouuri (white melon) - Cucumis melo var. conomon; Oriental pickling melon

Japanese: シロウリ(白瓜) - シロウリ（英語表記）Cucumis melo var. conomon; Oriental pickling melon

An annual vine of the Cucurbitaceae family native to tropical Asia. It is considered a variety of the Oriental melon (Magura melon), and its stems and leaves are very similar to those of the Oriental melon. The fruit is 10-20cm long and turns greenish-white when ripe. It does not have the sweetness or fragrance of the Oriental melon, and cannot be eaten raw as a fruit. It is usually picked while still immature and green, and used for pickling in rice bran or Nara, so it is also known as Tsukeuri or Asauri. There are various varieties depending on the region.

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Japanese:

ウリ科の一年生つる草で，熱帯アジア原産。マクワウリ (真桑瓜)の変種とされ，茎や葉もマクワウリによく似ている。果実は長さ 10～20cmで，熟すると緑白色になる。マクワウリのような甘みや香気がなく，果物として生では食べられない。普通はまだ未熟で緑色のうちにとって，ぬか漬や奈良漬などにするのでツケウリ，アサウリの別名もある。地方によりいろいろの品種がある。

出典　ブリタニカ国際大百科事典小項目事典ブリタニカ国際大百科事典小項目事典について　情報

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