Oil cake (Aburakasu)

Japanese: 油かす(油粕) - あぶらかす

A general term for the residue left over after the oil is extracted from oil-rich plant seeds such as soybeans, rapeseed, and cottonseed. Along with fish fertilizer, it has long been in circulation as a fertilizer, and was the mainstream fertilizer sold until around 1940. The three elements contained in oil cakes are as shown in the table, but they are rich in nitrogen, phosphorus, and potassium. Nitrogen is mainly in protein form, phosphorus is mainly in phytin form, and potassium is water-soluble. Nitrogen mineralization in soil is completed in about one month under optimal conditions, so it is preferred as an excellent slow-release fertilizer for fertilizer-heavy cultivation such as greenhouse horticulture.

Source: Heibonsha World Encyclopedia, 2nd Edition Information

Japanese:

ダイズ，ナタネ，綿実などの油分に富む植物種子から油分をしぼった残りを総称したもの。魚肥類とともに古くより肥料として流通しており，1940年ころまでは販売肥料の主流をなしていた。油かす類の三要素含量は表に示したとおりだが，窒素に富み，リン酸，カリウムを含有している。窒素は主としてタンパク質態であり，リン酸はフィチン態が主で，カリウムは水溶性である。土壌中での窒素の無機化は，最適条件下約1ヵ月で完了するので，良好な緩効性肥料として，施設園芸のような多肥栽培に好んで使われている。

出典　株式会社平凡社世界大百科事典第２版について　情報

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