Tanaka's snailfish

A marine fish belonging to the order Scorpaeniformes and family Langsauridae. It is found around Japan from central Kyushu northward, in the East China Sea, the Yellow Sea, and the Bohai Sea. Its body is soft and its skin is puffy. Its head is vertically flattened, wide, and slightly pointed. Its body is slender and laterally flattened. It has two nostrils on each side, the anterior nostrils opening at the tip of the tube. Its gill slits are large and reach the base of the 11th soft ray of the pectoral fin. About half of the caudal fin is connected to the dorsal and anal fins. Its pectoral fins are wide and have no notches. Its pelvic fins have egg-shaped suckers. Its body is pale gray with scattered dark blue spots. It lives at depths of less than 100 meters, and mainly eats small bottom-dwelling fish and shrimp. Spawning takes place from December to February of the following year on the muddy bottom of an inland bay at a depth of 70 meters. The eggs form masses about 5 to 15 centimeters in diameter and attach to seaweed. They grow to about 45 centimeters in length.

They are caught using bottom trawls, etc. Although they are not commonly used, in winter fresh ones are mixed with grated daikon radish or simmered, and in some regions the ovaries are pickled in soy sauce.

[Kunio Amano]

Source: Shogakukan Encyclopedia Nipponica About Encyclopedia Nipponica Information | Legend

硬骨魚綱カサゴ目クサウオ科に属する海水魚。九州の中部以北の日本周辺、東シナ海、黄海(こうかい)、渤海(ぼっかい)に分布する。体は柔らかく、皮膚はぶよぶよしている。頭は縦扁(じゅうへん)して幅広く、ややとがる。体は細長くて側扁する。鼻孔(びこう)は各側に2個あり、前鼻孔は管の先端に開く。鰓孔(さいこう)は大きく、胸びれの第11軟条基部に達する。尾びれのおよそ半分は背びれおよび臀(しり)びれと連なる。胸びれは幅広く、欠刻がない。腹びれは卵形の吸盤となっている。体は淡い灰色で暗青色の斑紋(はんもん)が散在する。水深100メートル以浅にすみ、おもに小形の底生魚類、エビ類などを食べる。産卵は12月から翌年2月に内湾の水深70メートルの泥底で行う。卵は直径5～15センチメートルぐらいの塊になり、海藻に付着する。体長45センチメートルぐらいになる。

　底引網などで漁獲される。一般には利用されていないが、冬に新鮮なものはおろし和え、煮つけなどにし、卵巣はしょうゆ漬けにする地方もある。

［尼岡邦夫］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について　情報 | 凡例