Ainu wakame - Ainu wakame

…It is eaten as a substitute for wakame seaweed, but it is inferior in taste. Similar species include Ainu wakame ( A. yezoensis Miyabe) and Oni wakame ( A. fistulosa Postel.et Rupr.). The latter is sometimes called chiroppa, which is a corrupted English name for kelp, the general name for kelp. …

*Some of the terminology that refers to "Ainu wakame" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…ワカメの代用品として食用にするが，味は劣る。似た種類にアイヌワカメA.yezoensis MiyabeやオニワカメA.fistulosa Postel.et Rupr.がある。後者はカイロッパと呼ばれることがあるが，これはコンブ類総称の英名kelpのなまったものである。…

※「アイヌワカメ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報