distillate

…(3) Oleoresin: Extracts concentrated into a semi-liquid state by removing the solvent, such as vanilla, coffee, allspice, ginger, pepper, and celery. (4) Distillate: Fruit juice concentrated and distilled to extract the aroma components as a concentrated aqueous aromatic solution, such as apple, orange, pineapple, and grape. …

*Some terminology explanations that mention "distillate" are listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…(3)オレオレジンoleoresin　エキストラクトから溶剤を除いて半流動性に濃縮したもので，バニラ，コーヒー，オールスパイス，ジンジャー，ペパー，セロリなど。(4)ディスチレートdistillate　果汁を濃縮し，蒸留して香気成分を濃縮芳香水溶液として得たもの。リンゴ，オレンジ，パイナップル，グレープなど。…

※「distillate」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報