Karakara (sakeware) - Karakara

…Currently, water is added to the aged awamori to produce products with alcohol content of 40, 35, 30, and 25%. There are two types of awamori vessels, the “Chukaa” and the “Karakara”, which resemble a “Hisage”. The former is called “Choka” in Kagoshima Prefecture, the latter “Karakara” in Kagoshima Prefecture, and “Gara” in the Kuma region of Kumamoto Prefecture. …

*Some of the terminology that refers to "karakara (sake vessel)" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…現在は貯蔵熟成したものに水を加え，アルコール分40,35,30,25％の製品としている。泡盛の酒器に提子（ひさげ）に似た〈酎家（ちゆうかあ）〉と〈からから〉がある。前者は鹿児島県で〈ちょか〉，後者は鹿児島県で〈からから〉，熊本県球磨地方で〈がら〉と呼ばれる。…

※「からから（酒器）」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報