Osenkorosi - Osenkorosi

…It is generally considered not to be tasty and is not important. Its nicknames, such as Osenkoroshi (Wakayama) and Nekonohedo (Toyama), come from the fact that its bones are hard. [Makoto Shimizu]. …

*Some of the terminology explanations that mention "Osenkoroshi" are listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…一般に美味ではないとされ，重要ではない。オセンコロシ(和歌山)，ネコノヘド(富山)などの異名は骨が硬いところからきている。【清水 誠】。…

※「オセンコロシ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報