Whiskey - Whisky

...Under Japan's Liquor Tax Act, sake is defined as "a beverage with an alcohol content of 1% or more by volume," and not only liquids but also powdered substances in which alcohol molecules are wrapped in sugar are considered to be alcohol. However, substances that cannot be served as recreational beverages, such as miso and soy sauce, even if they contain more than 1% alcohol, are excluded from the definition of alcohol.
[Types of alcohol]
Based on the manufacturing method, alcoholic beverages are classified into three types: brewed alcoholic beverages, distilled alcoholic beverages, and mixed alcoholic beverages. However, under Japan's Liquor Tax Law, alcoholic beverages are classified into ten types: sake, synthetic sake, shochu, mirin, beer, fruit liquors, whiskey, spirits, liqueurs, and miscellaneous alcoholic beverages. The name of the type under the Liquor Tax Law must be displayed on the product.

*Some of the terminology that refers to "whiskey" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…　日本の酒税法では，酒は〈アルコール分1度(容量比で1％)以上の飲料〉と定義され，液体に限らず糖類でアルコールなどの分子をくるんだ粉末状のものも酒とみなされるが，みそ，しょうゆのようにアルコールを1％以上含むものであっても嗜好（しこう）飲料として供しえないものは酒から除外されている。
【酒の種類】
　酒は，製造法のうえから醸造酒，蒸留酒，混成酒の3種に分類されるが，日本の酒税法では清酒，合成清酒，焼酎，みりん，ビール，果実酒類，ウィスキー類，スピリッツ類，リキュール類，雑酒の10種類に分類される。なお酒税法上の種類名を製品に表示することが義務付けられている。…

※「ウィスキー類」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報