Coarse flour - Arako

…The corms are processed into edible konnyaku, and are also used as ingredients in food processing and for industrial purposes. When the corms are cut into rings and dried, they are called coarse flour. When they are crushed and the mannan particles are extracted, they become refined flour. …

*Some of the terminology explanations that mention "rough flour" are listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…球茎は食用こんにゃくに加工されるほか，食品加工の原料や工業用にも用いられる。球茎を輪切りにして乾燥したものを荒粉（あらこ）という。これを粉砕しマンナン粒子をとり出したものが精粉（せいこ）である。…

※「荒粉」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報