yellow cress

... R . dubia Hara is a rather small plant, 10-18cm tall, and has no petals. There are about 50 species in this genus worldwide, and its English name is yellow cress. Young plants are boiled and soaked in water to remove the pungent taste before eating.

*Some of the terminology that mentions "yellow cress" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…ミチバタガラシR.dubia Haraはやや小型で高さ10～18cm，花弁がない。この属は世界に約50種あり，英名はyellow cressという。若い植物はゆでて水にさらし辛味をとってから食用にされる。…

※「yellow cress」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報