Sanicle

...The leaves can be boiled and soaked in water to remove the bitterness and then eaten. There are about 40 species of Sanicula (English name: sanicle) in the world, distributed all over the world except Australia. In Japan, there are black-flowered Sanicula, butterbur, dwarf Sanicula, and wild Sanicula.

*Some of the terminology explanations that mention "sanicle" are listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…葉をゆがき，水にさらして苦みをとって食用にすることがある。　ウマノミツバ属Sanicula(英名sanicle)は世界に約40種があって，オーストラリアを除く世界各地に分布している。日本にはクロバナウマノミツバ，フキヤミツバ，ヒメウマノミツバ，ヤマナシウマノミツバなどがある。…

※「sanicle」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報