Hydnellum zonatum (English spelling) Hydnellum zonatum

…Its Chinese name is Kotou (Monkey Head), and it is edible. Many species in the family Phellodendronaceae are named after the mushrooms called Haritake, such as Phellodon niger (Fr.) Karst. and Hydnellum zonatum (Fr.) Karst. Many of them grow above ground, but are leathery and inedible, but the fleshy and fragrant Kohtake mushroom is famous as an edible fungus. …

*Some of the terminology that mentions "Hydnellum zonatum" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…中国名を猴頭（こうとう）といい，食用にされる。イボタケ科にはクロハリタケPhellodon niger (Fr.) Karst.，チャハリタケHydnellum zonatum (Fr.) Karst.のようにハリタケの名がつけられるものが多い。多くは地上生だが革質で食用にはならないが，肉質で香りの高いコウタケは食菌として名高い。…

※「Hydnellum zonatum」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報