de Caen (English spelling) deCaen

...There are also some that have petals that turn them into double flowers, and many cultivars have diversified. A representative single-flowered cultivar is de Caen, which produces large, poppy-like flowers. A double-flowered cultivar is St. Brigid, but this is not completely double and can produce seeds.

*Some of the terminology explanations that mention "de Caen" are listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…また，おしべが弁化して八重咲きになったものもあり，多くの品種が分化している。一重咲きの代表的品種はドゥ･カーンde Caenで，ケシに似た大輪花をつける。八重咲きの品種としてはセント･ブリジッドSt.Brigidがあるが，これは完全に八重ではなく，種子を採ることができる。…

※「de Caen」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報