Nemagaridake (bamboo root) - Sasa kurilensis Makino et Shibata

Japanese: ネマガリダケ(根曲竹) - ネマガリダケ（英語表記）Sasa kurilensis Makino et Shibata

A type of grass that produces edible bamboo shoots, it has long been used as a wild vegetable in northern Japan (illustration). It is also called kurile-zasa. It grows naturally in mountainous areas at altitudes of 700m or higher north of central Honshu, forming large colonies in broadleaf forests and swamps. It is so named because the stems curve from the tips of its densely branched underground stems and emerge diagonally above ground. In some regions, it is called azumatake, sasatakenoko, or himetakenoko. The aboveground stems grow to a height of 2-3m, are about 2cm thick, and are highly branched.

Source: Heibonsha World Encyclopedia, 2nd Edition Information

Japanese:

たけのこを食用にするイネ科のササで，山菜として古くから北国で利用されている（イラスト）。チシマザサともいう。本州中部以北の標高700m以上の山地に自生し，広葉樹林･沢地などに大きい集団をつくって群生している。密に分枝した地下茎の先端から茎が湾曲して地上に斜めに出るところからこの名がある。地方によってはアズマタケ，ササタケノコ，ヒメタケノコなどと呼ばれる。地上茎は高さ2～3m，太さ2cm前後となり，よく分枝する。

出典　株式会社平凡社世界大百科事典第２版について　情報

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