Swordfish - Marlin

…In recent years, it has also become important as a target for recreational fishing such as trolling. The quality of the meat varies depending on the species, but it is generally sold under the name of swordfish. The most delicious of them all is the swordfish, followed by the blue marlin and the white marlin. …

*Some of the terminology that mentions "swordfish" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…また近年トローリングなどの遊漁の対象としても重要になりつつある。肉質は種類によって異なるが，一般にカジキマグロの名称で売られる。なかでも美味なのはマカジキで，次いでクロカジキとシロカジキが美味である。…

※「カジキマグロ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報