Badger soup - badger soup

…They are sometimes called mujina and confused with tanuki, but the tanuki, a member of the canine family, has thin legs and can be easily distinguished from the tanuki. The so-called “tanuki soup” is said to be “badger soup.” In particular, in winter, “badger soup” was said to be delicious, with the badger fat and miso flavors blending together. …

*Some of the terminology that refers to "badger soup" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…ときにはムジナと呼ばれ，タヌキと混同されるが，イヌ科のタヌキは四肢が細く，一見して区別できる。俗にいう〈タヌキ汁〉は〈アナグマ汁〉のことだといわれる。とくに冬の〈アナグマ汁〉はアナグマの脂肪とみその味が溶け合って美味とされた。…

※「アナグマ汁」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報