Calm - Calm

…The fruits are 3-7 mm long, crescent-shaped, and have five ribs. They contain an essential oil called carvone, and are called carum berries. They are used as a stomachic and carminative substitute for fennel. As a spice, the whole or coarsely ground fruits are added to biscuits, candies, and cakes, and to flavor brown bread. …

*Some of the terminology explanations that mention "Calm" are listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…果実は長さ3～7mm，三日月形に湾曲し，5本の肋がある。果実はカルボンという精油を含有しカルムcarum実と呼び，ウイキョウの代用品として，健胃･駆風薬とする。スパイスとして，実を丸のまま，あるいは荒挽きして，ビスケット，キャンディ，ケーキ類に入れ，黒パンの香味付けにも入れる。…

※「カルム」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報