Original calorie self-sufficiency rate - Orijinaru Kaorijikyuuritsu

...In other words, livestock products can also be considered as feed grains that have been converted, and even if the self-sufficiency rate of livestock products itself is high, it is meaningless if we depend on imported feed grains. Therefore, the original calorie self-sufficiency rate is sometimes used, which converts livestock products into the calorie content (original calories) of the feed required to produce them and calculates the calorie self-sufficiency rate of food as a whole. Unlike the self-sufficiency rate above, the overall self-sufficiency rate is calculated in monetary terms as (domestic production value) / (domestic consumption value) x 100.

*Some of the terminology used in reference to "original calorie self-sufficiency rate" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…つまり畜産物も飼料穀物が転換されたものとも考えられるからであり，畜産物自体の自給率が高くても，輸入飼料穀物に依存しているのでは意味がないからである。だから畜産物をそれをつくるに要する飼料の熱量(オリジナル･カロリー)に換算して食糧全体のカロリー自給率を計算するオリジナル･カロリー自給率を用いることもある。総合自給率は上記の自給率と違って金額換算で，(国内生産額)/(国内消費仕向け額)×100，として計算される。…

※「オリジナルカロリー自給率」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報