Plum pudding

...Smoked salmon made from North Sea salmon is a popular choice for fresh seafood, and fish and chips, which can be found on street corners, are a simple and popular food similar to the American hamburger. Plum pudding, made with plenty of dried fruit soaked in alcohol, is an indispensable Christmas treat. The variety of biscuits and cakes enjoyed at tea time and the richness of breakfasts are also well known.

*Some of the terminology that mentions "plum pudding" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…島国ならではの新鮮な魚介類を使ったものでは，北海のサケで作ったスモークサーモンsmoked salmonは定評があり，街角で見られるフィッシュ･アンド･チップスという魚のフライとジャガイモの空揚げは，アメリカのハンバーガーのような手軽で庶民的な食べ物である。酒に漬け込んだ乾燥果物をたっぷり入れて作るプラム･プディングplum puddingはクリスマスの菓子として欠かせない。また，ティー･タイムに味わうビスケットやケーキの類の多様さ，朝食の豊富さもよく知られている。…

※「plum pudding」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報