Giant Snow Crab - Giant Snow Crab

...The bright orange-red red snow crab C. japonicus (15cm carapace width) lives in the Sea of ​​Japan and off the Sanriku coast at depths of 400-2000m, but it tastes inferior to snow crab and has low fishery value. The giant snow crab C. bairdi (20-25cm carapace width), found in Bristol Bay and the northeastern Pacific Ocean, is an important species in the North Pacific fishery. [Takeda Masatomo]...

*Some of the terminology that refers to "giant snow crab" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…鮮やかな橙赤色のベニズワイガニC.japonicus(甲幅15cm)は日本海および三陸海岸沖の水深400～2000mにすむが，ズワイガニに比較して味が劣り水産的価値は低い。ブリストル湾～北東太平洋に分布するオオズワイガニC.bairdi(甲幅20～25cm)が北洋漁業の重要種である。【武田 正倫】。…

※「オオズワイガニ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報