Arash Kummel - Arash Kummel

...Berlin-Kümmel is a product of Berlin, Gdansk, Rostock, etc., and contains 10-20% sugar and 40% alcohol. Arach-Kümmel is a type made in Riga, and the Belgian one is now famous, containing 30% sugar and 45% alcohol. Ice-Kümmel is also called Crystal-Kümmel, and is characterized by sugar crystals that adhere to the inside of the bottle. ...

*Some of the terminology explanations that mention "Alash Kummel" are listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…ベルリン･キュンメルはベルリン，グダンスク，ロストクなどでの製品で，糖分10～20％，アルコール分40％。アラッシュ･キュンメルはリガで造られていたタイプで，現在ではベルギー製のものが著名であり，糖分30％，アルコール分45％。アイス･キュンメルはクリスタル･キュンメルともいい，砂糖の結晶が瓶の内側に付着しているのが特徴である。…

※「アラッシュ・キュンメル」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報