Blue pea - Blue pea

…The color of the seed coat can be yellow, green, brown, or black, and the color of the part that connects the seed to the pod (the hilum) can also vary by variety, from white to yellow to brown. Those with a black surface are commonly called black beans, and those with a green surface are called blue beans. Soybeans are divided into determinate and determinate types based on the growth habit of the stem. …

*Some of the terminology that refers to "blue-spotted beans" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…種皮の色は黄，緑，茶，黒などがあり，種子と莢と連絡していた部分(臍（へそ）)の色も白･黄･褐色などと品種によって異なる。表面が黒色のものは俗にクロマメ，緑色のものはアオハタマメと呼ばれる。　ダイズは茎の生育習性によって，無限伸長型と有限伸長型とに分けられる。…

※「アオハタマメ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報