Organogel

…Gels made from gelatin and agar are typical examples, but various jellies, tofu, konjac, and even certain parts of living organisms and soil can also be considered gels. A gel that has water as its liquid component is called a hydrogel, and one that has an organic solvent is called an organogel. Gels can contain a fairly large amount of liquid components; for example, agar gel can contain more than 99.8% water. …

*Some of the terminology explanations that mention "organogel" are listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…ゼラチンや寒天のつくるゲルが代表的であるが，各種のゼリー，豆腐，こんにゃく，あるいは生物体や土壌のある部分もゲルと考えられる。液体成分として水をもつものをヒドロゲルhydrogel，有機溶媒をもつものをオルガノゲルorganogelという。かなり多量の液体成分を含むことがあり，たとえば寒天ゲルは99.8％以上の水を含むこともできる。…

※「organogel」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報