puri

...General term for bread made in North India. Includes representative breads such as chapati, nan, and puri, as well as their variations. Among them, chapati is the most commonly made in the widest area, and is what you get if you just order roti in a restaurant.

*Some of the terminology that mentions "puri" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…北インドで作られるパンの総称。チャパーティーchapati，ナーンnan，プーリーpuriなどの代表的パンや，そのバリエーションを含む。なかでも最も広い地域で日常的に作られるのはチャパーティーで，レストランでローティーとだけ注文すればこれが出てくる。…

※「puri」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報