Escargot des vignes (English spelling) escargotdesvignes

...A land snail of the family Helicidae, famous as an edible snail in French cuisine (illustration). Escargot means snail in French, so the correct name for this snail is escargot des vignes (vineyard snail). It is also called apple snail in English.

*Some of the terminology explanations that mention "escargot des vignes" are listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…フランス料理の食用カタツムリとして有名なマイマイ科の陸産巻貝（イラスト）。escargotはフランス語でカタツムリの意で，この貝を指すにはescargot des vignes(ブドウ園のカタツムリ)が正しい。英名ではapple snail(リンゴマイマイ)ともいう。…

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出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報