cutting edge

…A general term for tools that cut, scrape, or carve with a cutting edge where two sharp surfaces meet. A tool with a blade on both sides, like a sword, is called a moroha or ryoba, while a tool with a blade on only one side, like a katana, is called a kataha.

*Some terminology explanations that mention "cutting edge" are listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…二つの面が鋭く交わる刃先cutting edgeによって，切り，削り，彫る道具の総称。剣のように身の両側に刃がつくものを諸刃（もろは）または両刃（りようば），刀のようにその片側に刃がつくものを片(偏)刃（かたは）と呼ぶ。…

※「cutting edge」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報