Coelomactra antiquata (English spelling)

...The water tube is delicious as food and is used as a sushi ingredient. In the Chinese herbal medicine, the Xishi tongue is referred to as the milk mussel, but the milk mussel is not found in China; it is the Coelomactra antiquata . The American milk mussel T. nuttalli is found on the west coast of the United States, but it is exported to Japan along with the American geoduck Panopea generosa as a substitute for the milk mussel. ...

*Some of the terminology that mentions "Coelomactra antiquata" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…水管は食用として美味で，すし種になる。本草書では西施舌にミルクイガイがあてられているが，ミルクイガイは中国では産出せず，これはアリソガイCoelomactra antiquataのことである。アメリカ西海岸にはアメリカミルクイT.nuttalliを産するが，アメリカナミガイPanopea generosaとともにミルクイガイの代用品として日本へ輸出している。…

※「Coelomactra antiquata」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報