Armagnac (English spelling) armagnac (France)

Japanese: アルマニャック（英語表記）armagnac(フランス)

This brandy is made in the Armagnac region in southwestern France. It is traditionally made using a unique type of still called an "Armagnac still", which involves a single distillation. Compared to cognac, it tends to have a drier, richer flavor, but since 1972, a method of distilling twice using a single pot still called a "Charente still" (Charente is the name of the river that runs through the Cognac region and the prefecture in which Cognac is located) has also been approved, and blends made using this method have also been produced, broadening the range of flavors.

Source: Kodansha Drink Dictionary Information

Japanese:

フランス南西部のアルマニャック地方でつくられるブランデー。「アルマニャック式蒸留機」と呼ばれる独特の方式の蒸留機で1回蒸留する伝統的な製法が採用されている。コニャックにくらべ、一般に辛口で濃厚な風味をもつ傾向があるが、1972年以降、コニャックに用いる「シャラント式蒸留機」（シャラントはコニャック地方を流れる川や、コニャック市のある県の名）と呼ばれる単式蒸留機で2回蒸留する製法も承認され、この製法のものをブレンドしたものも製造されるようになり、風味の幅が広がった。

出典　講談社飲み物がわかる辞典について　情報

<<: Jean Allemane

>>: Aroumanian - Aromanian (English spelling)