Parasol mushroom - Parasol mushroom

...It is distributed widely throughout the world, and in Europe and the United States it is known as the parasol mushroom, and is also edible. A similar mushroom, L. rhacodes (Vitt.) Quél., whose white flesh turns red when bruised, is also edible. Chlorophyllum molybditis (Fr.) Quél., whose gills turn dark green, is highly poisonous, and poisoning has occurred in Shikoku.

*Some of the terminology explanations that refer to "false umbrella mushroom" are listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…分布は広く世界的で，欧米ではparasol mushroomの名で親しまれ，食用にもされる。これに似て，傷つけると白い肉が赤く変わるものをカラカサタケモドキL.rhacodes(Vitt.) Quél.といい食用になる。またひだが暗緑色になるオオシロカラカサタケChlorophyllum molybditis (Fr.) Quél.は，かなり強い毒性があり，中毒は四国に発生している。…

※「カラカサタケモドキ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報