Shrimp shop - Ebiya

...Hyakukawa is the only restaurant whose name is the subject of a rakugo story, and it later became famous for its takubuku ryori cuisine. In 1799 (Kansei 11), two restaurants, Ebiya and Ogiya, opened in the suburban village of Oji (now Kita Ward). These two restaurants, Ebiya first and Ogiya later, appear as the setting for the rakugo story "Oji no Kitsune."...

*Some of the terminology that refers to "Ebiya" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…百川は店名がそのまま落語の演題になっている唯一の店で，これも後に卓袱料理でも名を売った。1799年(寛政11)には郊外の王子村(現，北区)に海老屋，扇屋の2軒が開業した。この両者は最初に海老屋，後に扇屋が落語《王子の狐》に話の舞台として登場する。…

※「海老屋」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報