Stone jellyfish - Stone jellyfish

...There are many species, and they grow in a variety of places, including mountain streams, small rivers, hot springs, and gardens. Many species are edible, including N. verrucosum (L.) Vauch., commonly known as Kamogawa moss or Anegawa jellyfish, and N. commune Vauch., as well as N. commune Vauch.var. flagelliforme (Berk.et Curt.) Born.et Flah., which is prized in Chinese cuisine. [Chihara Mitsuo]...

*Some of the terminology that refers to "stone jelly" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…種類数が多く，生育場所も山間の渓流，小川，温泉および庭先などいろいろである。食用となる種類も少なくなく，代表的なものに，加茂川苔（のり）や姉川くらげの俗称で呼ばれるカワタケN.verrucosum (L.) Vauch.，およびイシクラゲN.commune Vauch.，さらに中華料理で珍重されるハッサイ(髪菜)N.commune Vauch.var.flagelliforme (Berk.et Curt.) Born.et Flah.などがある。【千原 光雄】。…

※「イシクラゲ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報