Free water

…In systems that contain water, such as crystals, aqueous solutions, gels, biological tissues, and soil, water that is bound to the components in some way is called bound water. In contrast to bound water, normal water is sometimes called free water. The qualitative difference between bound water and free water is that bound water is less likely to freeze, evaporate, or dry out than free water, due to the constraints of some kind of bond. …

*Some terminology that mentions "free water" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…結晶，水溶液，ゲル，生体組織，土壌などの水を含む系において，その成分になんらかの結合をした水を結合水とよぶ。結合水に対し，通常の水を自由水free waterとよぶことがある。結合水と自由水との定性的な違いは，なんらかの結合という束縛の影響で，結合水のほうが自由水より凍りにくいとか，蒸発しにくい，あるいは乾燥しにくいといった点にある。…

※「free water」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報