capre (English spelling)

…They flower for one day. Capers picked when they are still in bud before they bloom are also called capers or capres. They contain capric acid and have a light spicy flavor, and are especially popular in France.

*Some of the terminology explanations that mention "câpre" are listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…1日花である。この花が咲く前のつぼみのときに摘んだものも，ケーパーあるいはカープルcâpreともいう。カプリン酸を含み，淡い香辛味があり，フランスでは特に好まれている。…

※「câpre」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報