benoil

…The young leaves are soft and used as a vegetable, but the roots are particularly spicy and are used as a spice like horseradish. Ben oil is extracted from the seeds and used as watch oil, painting material, and perfume oil raw material. In the tropics, it is sometimes planted as an ornamental tree in gardens. …

*Some of the terminology that mentions "ben oil" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…若葉は柔らかく野菜として利用されるが，根は特に辛みが強く，ワサビダイコンのように香辛料として利用される。種子からはベン油ben oilが搾られ，時計油，絵画材料あるいは香油原料に使われる。熱帯では庭園に観賞樹として植えられることもある。…

※「ben oil」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報