Turnip - Turnip

...There are many long turnips in the Tohoku region. Local varieties include hinona (day vegetable), sugukina (sour stem vegetable), and nozawana (nozawana), which are so-called kabuna, with little developed roots. Turnips are generally cultivated by sowing seeds from late summer to autumn and harvesting from late autumn to early winter, but small turnips are grown year-round.

*Some of the terminology that mentions "kabuna" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…東北地方には長カブが多い。地方品種にはヒノナ(日野菜)やスグキナ(酸茎菜)，ノザワナ(野沢菜)などの根部の発達が少ないいわゆるカブナがある。カブの栽培は一般に，晩夏から秋に種子をまき，晩秋から初冬に収穫するが，小カブは周年栽培される。…

※「カブナ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報