Island Kitchen - Island Kitchen

...DK means a combination of dining room and kitchen (in English it is called kitchen-dining-room), but in the case of public housing, it is only about 8 m2, and was intended to save space, and there was a time when a table was installed and Western-style use was forced. Although LDK, which combines the functions of a living room with DK, has appeared, the trend recently has been to have a separate kitchen or to actively incorporate an island kitchen in the center of the living room.
[Western kitchens]
The kitchen is closely related to eating habits, which vary by region and era, but even in Europe, most meals are eaten in the kitchen.

*Some of the terminology that refers to "island kitchen" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…DKはダイニングルーム(食堂)とキッチンの併合を意味するものであるが(英語ではkitchen‐dining‐room)，公団住宅の場合はわずか8m2程度で，スペースの節約を目的としたものであり，テーブルを備え付けて洋式の使い方を強いた時期もあった。DKにさらにリビングルーム(居間)の機能をもたせたLDKも出現しているが，最近は台所は独立させるか，あるいは居間の中央へ積極的に組み入れるアイランド･キッチンの方向が好まれている。
［欧米の台所］
　台所は食事の習慣と密接に関連し，地域と時代によってさまざまであるが，ヨーロッパでもふだんの食事は台所でとることが多い。…

※「アイランド・キッチン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報