Yam bean (English spelling)

…the yam bean is one of the most well-known edible tropical legumes (illustration). It is a perennial vine that resembles kudzu and has a large tuberous root that is eaten raw or cooked.

*Some of the terminology that mentions "yam bean" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…ヤム･ビーンyam beanと呼ばれ，熱帯地方の有名な食用マメ科植物の一つである（イラスト）。一見クズに似た多年生のつる草で，大きな塊根があり，これを生のまま，または料理して食用とする。…

※「yam bean」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報