marmalade

...Fruits used include strawberries, currants, raspberries, gooseberries, apples, apricots, peaches, figs, grapes, and cherries. Marmalade is a citrus jam that contains the flesh and flaky peel of the fruit. Its name comes from the Portuguese word marmelada (candied quince), which is derived from the Greek word melimēlon, meaning "honey apple." It usually refers to orange marmalade, but it can also be made with limes, lemons, grapefruits, and mandarin oranges.

*Some of the terminology that mentions "marmalade" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…果実はイチゴ，カラント，ラズベリー，グーズベリー，リンゴ，アンズ，モモ，イチジク，ブドウ，サクランボなどを用いる。マーマレードmarmaladeは，かんきつ類のジャムで，果肉と薄片の果皮を含むものをいい，ギリシア語で〈蜜のリンゴ〉の意のメリメロンmelimēlonから派生したポルトガル語マルメラーダmarmelada(マルメロの砂糖煮)を語源とする。通常はオレンジ･マーマレードを指し，ライム，レモン，グレープフルーツ，ナツミカンなどでもつくられる。…

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出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報