kitchen garden

...Because it is succulent, it is difficult to weed. However, its soft stems and leaves are widely used as vegetables, and in Europe, a cultivated variety called purslane var. sativa DC. (English name: kitchen garden) has been cultivated. As the name suggests, the stems are erect and can reach a height of 50 cm. ...

*Some of the terminology that mentions "kitchen garden" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…多肉なため除草が難しい。しかし，軟らかい茎や葉は野菜として広く利用されており，ヨーロッパでは栽培変種のタチスベリヒユvar.sativa DC.(英名kitchen garden)が育成された。名のように茎は立ち，高さ50cmにはなる。…

※「kitchen garden」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報