Cascina

Japanese: cascina

...In addition, sugar refining and food processing industries are also thriving in connection with the cultivation of sugar beets, tomatoes, and fruit trees. Since the 19th century, large-scale agricultural operations employing agricultural laborers have dominated the Po Valley, and farms have had management bases called cascina, which have concentrated in one place housing the laborers, livestock farms, threshing facilities, cheese and butter manufacturing facilities, and storage warehouses. In southern Italy and Sicily, these facilities are not built on the farms, even though they are both large-scale agricultural operations, and this clearly shows the difference in the nature of the large-scale agricultural operations in the two regions.

From Mezzogiorno

…Women rarely work in agriculture in southern Italy, not only because the farms are far away, but also because families where women have to work on the land are considered to have a lower social status. The daily commute is the same even when employed on large farms, and in this respect the large farms in southern Italy are different in nature from those in the Po Valley, where farm bases called cascina are set up on the farms, providing housing for the farmworkers and various work facilities. Proper cities, separate from agro-towns, did not develop much in southern Italy. …

*Some of the terminology that mentions "cascina" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

Japanese:

…また，テンサイ，トマト，果樹などの栽培と関連して製糖業や食品加工業も盛んである。　19世紀以来ポー平原では農業労働者を雇用しての大規模農業経営が支配的で，農場には雇農の住居，家畜飼育所，脱穀やチーズ･バター製造のための諸作業施設，貯蔵倉庫などを1ヵ所に集中したカシーナcascinaと呼ばれる経営基地が存在した。同じ大農経営でも南イタリアやシチリアでは，こうした施設が農場に設営されることはなく，この点は両地方の大農経営の性格の違いを端的に表している。…

【メッツォジョルノ】より

…南イタリアでは女性が農業労働に従事することはめったにないが，これは農地が遠いということより，女性が土地労働をしなければならない家庭はさらにいっそう社会的地位が低いとみなされるからである。毎日遠い道のりを往復する事情は，大農場に雇われて働く場合でも同じで，この点南イタリアの大農経営は，雇農の住居や作業諸施設などを備えたカシーナcascinaと呼ばれる経営基地が農場に設営されているポー平原の大農経営とは性格を異にしている。アグロ･タウンとは別の本来の都市は，南イタリアではあまり発達しなかった。…

※「cascina」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典第２版について | 情報

<<: Case binding

>>: Cascaval