Amygdalin

Japanese: amygdalin

...The fruits are eaten raw, dried, preserved in syrup, jam, and used as an ingredient in fruit wine. The seeds are called apricot kernels and are used as a traditional Chinese medicine to stop coughs and treat asthma, but because they contain amygdalin, they should only be taken under the guidance of a specialist. Apricot kernel oil extracted from apricot kernels is used in ointments and hair oils.

From [Ume (Plum)]

…Of these, the Koume, famous for producing many small fruits, is early-ripening and also called Shinanoume, and is common in the Chubu region. Unripe plums contain amygdalin, which is poisonous when eaten raw, but they are often used in umeboshi, boiled plums, candied plums, and plum wine. Ubai, made by smoking unripe plums and then drying them in the sun, is used as a traditional Chinese medicine, and plum flesh extract is also considered a folk remedy. …

*Some of the terminology that mentions "amygdalin" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

Japanese:

…果実は生食のほか，乾果，シロップ漬，ジャム，果実酒の原料などに利用される。種子は杏仁（きようにん）といい，咳止めや喘息の漢方薬とされるが，青酸配糖体(アミグダリンamygdalin)を含むので専門家の指導によって服用する。杏仁からとった杏仁油は軟膏や毛髪油などに用いられる。…

【ウメ(梅)】より

…それらのうち，小さな実を多数つけることで有名な小梅は早生でシナノウメともよばれ，中部地方に多い。ウメの実は未熟のものにはアミグダリンamygdalinを含み，生食すると有毒であるが，梅干し，煮梅，砂糖漬，梅酒などに多く利用されている。また烏梅（うばい）は，未熟果を煙でいぶしたあと天日で乾燥したもので，漢方薬として利用されるし，梅肉エキスも民間薬とされる。…

※「amygdalin」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典第２版について | 情報

<<: amyl acetate

>>: amūtum (English spelling) amutum