Ginger ale

Japanese: ジンジャー･エール（英語表記）ginger ale

A type of carbonated drink. It is characterized by the inclusion of ginger extract, but other ingredients such as flavoring, sweeteners, and organic acids are the same as other carbonated drinks. It was a favorite drink of the British, and was introduced to Japan in the early Meiji period, when production began along with ramune. It can be drunk chilled as is, mixed with whiskey or brandy, or used in cocktails. A similar drink is ginger beer, which generally has a stronger ginger flavor.

Source: Heibonsha World Encyclopedia, 2nd Edition Information

Japanese:

炭酸飲料の一種。ジンジャー(ショウガ)の抽出物を含有するのが特徴であるが，その他の香料，甘味料，有機酸等の成分は，一般の炭酸飲料と同じである。イギリス人が愛飲するもので，日本には明治初年に紹介され，ラムネなどとともに製造が始められている。冷やしてそのまま飲むほか，ウィスキーやブランデーを割ったり，カクテルに用いたりする。よく似たものにジンジャー･ビヤginger beerがあり，ふつうこのほうがショウガの味が強い。

出典　株式会社平凡社世界大百科事典第２版について　情報

<<: New Society - Shinshakai

>>: ginger