Porridge - Kayushoku

...Dietary therapy can be broadly divided into general dietary therapy and special dietary therapy.
[General dietary therapy]
This method indirectly aids in treatment by maintaining and improving nutrition, and the types of food are broadly divided into liquid food, porridge food, and regular food. Liquid food is given to patients whose digestive and absorptive abilities are weakened due to fever or acute digestive diseases, or who have difficulty swallowing due to stroke, etc.

*Some of the terminology that refers to "porridge" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…　食事療法は一般食事療法と特殊食事療法に大別される。
［一般食事療法］
　栄養の維持，増進を図ることによって，間接的に治療に役立てる方法で，食事の種類は流動食，粥（かゆ）食，常食に大別される。流動食は，熱性疾患や急性消化器疾患で消化吸収力が弱まっているとき，脳卒中などで嚥下障害があるときなどの患者に与えられる。…

※「粥食」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報