Osaga (angry rockfish)

A marine fish belonging to the order Scorpaeniformes and family Scorpaenidae of the class Osteichthyes. It is found from Sagami Bay to the Kuril Islands and the Emperor Seamounts. Its standard Japanese name is Oosaga, but it is also commonly called Koujinmenuke or Sankomenuke. It can be distinguished from other scorpaenids by its crimson body, the lack of a black spot on one side, the lack of a spine below the eyes, and the lack of a dark band on the back of the head. It lives at depths of 200 to 1,300 meters, migrating to shallower waters around July, but re-entering the depths around October. It is an ovoviviparous fish, giving birth to larvae around May and June. It is the largest of the scorpaenids found in northern Japan, reaching a total length of about 60 cm.

It is caught using longlines and bottom trawls, and is used in dishes such as stews, grilled dishes, and raw fish. It is a high-class fish, and is used in place of red sea bream during the New Year in Hokkaido. In recent years, it has been discovered that the Sankomenuke (also called Sangomenuke, Hikarisaga, and Kinsaga) is the same species as this one.

[Kunio Amano]

Source: Shogakukan Encyclopedia Nipponica About Encyclopedia Nipponica Information | Legend

硬骨魚綱カサゴ目フサカサゴ科に属する海水魚。相模湾(さがみわん)から千島列島沖にかけてと天皇海山列に分布する。標準和名はオオサガであるが、一般的にはコウジンメヌケ、サンコウメヌケとよぶこともある。体は深紅色で、体側に黒斑(こくはん)が1個あるものが多いこと、眼前の下方に棘(とげ)がないこと、頭部背面に暗色帯がないことなどの特徴で、ほかのメヌケ類と区別できる。水深200～1300メートルの深所にすみ、7月ごろ浅所に移動するが、10月ごろふたたび深所に入る。卵胎生(らんたいせい)魚で、5～6月ごろに仔魚(しぎょ)を産む。北日本産のメヌケ類中もっとも大きく、全長60センチメートルぐらいになる。

　延縄(はえなわ)、底引網などで漁獲され、煮物、焼き物、刺身などにする。高級魚で、北海道では正月にマダイのかわりに用いる。近年、サンコウメヌケ（サンゴメヌケ、ヒカリサガ、キンサガともよばれる）が本種と同種であることが判明した。

［尼岡邦夫］

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