Arare mochi - Arare mochi

...Abbreviation of arare mochi. Mochi cut into small cubes and dried, then roasted or deep-fried to make it puffed up and seasoned with salt, soy sauce, sugar, etc.

*Some of the terminology that refers to "arare mochi" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…あられ餅の略。こまかくさいの目などに切って乾燥した餅を，炒（い）ったり揚げたりしてふくらませ，塩，しょうゆ，砂糖などで味をつけたもの。…

※「あられ餅」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報