Hofbräuhaus (English spelling) Hofbrauhaus

…The big change came in the 19th century, when grand beer restaurants (Beerhalle, beer halls) operated by large brewers appeared, and the Bavarian-style so-called Munich beer spread to northern Germany. Munich, famous for its beer festival, Oktoberfest, is home to the legendary Hofbräuhaus and the world's largest beer hall, Mattheser Bierstadt. Beer gardens appeared in parks and on the outskirts, and Germany entered the age of beer halls, which surpassed the traditional tavern style. …

*Some of the terminology that mentions "Hofbräuhaus" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…大きな変化が生じたのは19世紀になってからで，大醸造業者経営の壮大なビール･レストラン(ビーアハレ，ビヤホール)が出現し，バイエルン風のいわゆるミュンヘン･ビールが北ドイツにも普及した。〈十月祭〉というビール祭りが名物となっているミュンヘンには，伝説的に有名なホーフブロイハウスHofbräuhausや世界一客席の多いマテーザー･ビーアシュタットがある。公園や郊外にもビヤガーデンが出現し，ドイツは昔ながらの居酒屋スタイルをしのぐビヤホール時代に入った。…

※「Hofbräuhaus」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報