Durand, P.

...This mistake was believed to be correct until about 60 years later, when the theory of heat sterilization was bacteriologically proven by the Frenchman Pasteur. In 1810, Peter Durand of England obtained a government patent for a method of preserving food and for containers with lids, such as glass containers, jars, and tin cans. The method was similar to that of Appert, but the purpose was to use cans as containers, so Durand is considered the originator of the use of tin cans. ...

*Some of the terminology that mentions "Durand, P." is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…それから約60年後フランスのパスツールによって細菌学的に加熱殺菌の理論が証明されるまでは，このような誤りが正しいものと信じられていた。1810年イギリスのデュランドPeter Durandは食品の貯蔵法およびガラス製容器，つぼ，ブリキ缶など，ふたをする容器に対して政府の特許を得た。方法はアペールと同様であるが，目的は容器として缶を使用することにあったので，デュランドをブリキ缶使用の開祖としている。…

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出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報