Cyclanorbis senegalensis (English spelling)

...Nowadays, with the natural production declining, aquaculture is popular in the Hamana Lake area and other areas, and when they reach maturity, they reach a carapace length of 30 cm and a weight of about 3 kg. One unusual use for soft-shelled turtles is that in parts of Africa, Senegalese soft-shelled turtles , Cyclanorbis senegalensis (carapace length 60 cm), are kept in wells to process food waste. [Matsui Koji]
[edible]
It seems that Japanese people have been eating soft-shelled turtles since ancient times, as examples have been reported from the Toro ruins in Shizuoka City.

*Some of the terminology that mentions "Cyclanorbis senegalensis" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…天然産が減少した昨今では，浜名湖地方をはじめ各地で養殖が盛んであり，成熟すると甲長30cm，体重3kgほどに達する。スッポンの風変りな用途には，アフリカの一部でセネガルスッポンCyclanorbis senegalensis(甲長60cm)を井戸で飼い，残飯を処理させるものがある。【松井 孝爾】
［食用］
　日本人は古くからスッポンを食べていたようで，静岡市登呂遺跡からの出土例が報告されている。…

※「Cyclanorbis senegalensis」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報