cream de menthe (English spelling)

...There are two varieties: black and white. [Hoshikawa Kiyochika]
[liqueur]
Peppermint liqueur, also known as crème de menthe, is made by combining peppermint with cinnamon, ginger, and other herbs and steeping them in alcohol.

*Some of the terminology explanations that mention "crème de menthe" are listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…黒ハッカと白ハッカの2品種がある。【星川 清親】
［リキュール］
　リキュールのペパーミントは，クレーム･ド･マントcrème de mentheとも呼ぶ。セイヨウハッカにニッケイ，ショウガその他の香草類を配合し，これらをアルコールに浸漬（しんし）してつくる。…

※「crème de menthe」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報